| Eremberge d'Anjou - Fondatrice de l'abbaye | Épouse de Foulques V, initiatrice de la fondation. |
| Foulques V d'Anjou - Comte d'Anjou | Son retour de Palestine motive la création. |
| Bertrand du Guesclin - Chef militaire | Libère l'abbaye des Tard-Venus en 1370. |
| Roi René - Mécène de l'abbaye | Fait des donations après la guerre de Cent Ans. |
| Abbé Aimeric - Abbé fortificateur | Renforce l'abbaye au XVe siècle. |
| Marie Paul de Scépeaux - Chef chouan | Utilise l'abbaye en 1795 pour une réunion. |