| Guillaume de Mauléon - Seigneur de Talmont et fondateur | Donateur initial avec son épouse. |
| Béatrice de Machecoul - Dame de La Roche-sur-Yon | Cofondatrice, testament de 1235. |
| Jean de Melun - Évêque de Poitiers | Consacre le maître-autel en 1248. |
| Roi René - Dernier seigneur confirmant les privilèges | Accord en 1448 contre prières. |
| Jean-Gabriel Gallot - Médecin du XVIIIe siècle | Propose l’exploitation des sources en 1777. |
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