| Raymond V - Comte de Rouergue | Fondateur de l’abbaye en 1162 |
| Hugues - Évêque de Rodez | Cofondateur, inhumé dans le chœur en 1212 |
| Gausbert - Abbé de Candeil | Consacre l’abbaye en 1167 |
| Matfred - Premier abbé de Bonnecombe | Nommé par Gausbert en 1167 |
| Lanza del Vasto - Fondateur de la communauté de l’Arche | Occupe l’abbaye à partir de 1980 |