| Étienne de Bar - Évêque de Metz et fondateur | Crée l’abbaye en 1149 à son retour de croisade. |
| Anselme - Premier abbé connu | Dirige le monastère de 1172 à 1182. |
| Claude Stevenel - Abbé restaurateur | Reconstruit le chevet et le transept (1537–1545). |
| Saint Pierre Fourier - Réformateur des chanoines | Inspire la congrégation de Notre-Sauveur au XVIIe siècle. |
| Louis-Marie-Joseph-Eusèbe Caverot - Évêque acquéreur | Installe un séminaire en 1856. |
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