| Saint Nivard - Fundador y Arzobispo de Reims | Fonda la Abadía en 650. |
| Saint Rieul - Monk y Arzobispo de Reims | Ingresó la abadía en 662. |
| Dom Pérignon - Benedictino monje | Vinculado a la invención de champán. |
| Dom Thierry de Viaixnes - Teología y filósofo | Enseñanza en la Abadía (1659–35). |
| Alphonse de Lateriis - Último Abbé de Hautvillers | Abbé elogio ante la Revolución. |
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