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Origen e historia

La panadería de la rue de Poitou, situada en la 29 rue de Poitou en el 3er distrito de París, ocupa la planta baja de un edificio del siglo XVII, completamente restaurado a principios del siglo XX. Aunque el propio edificio no tiene interés arquitectónico, su historia está marcada por la presencia de una panadería a finales del siglo XVII. Este lugar es especialmente notable por su decoración interior y su frente, creado por el famoso taller Benoist et Fils, especializado en la decoración de tiendas de alimentos entre 1885 y 1936. La instalación fue realizada por Ripoche, un contratista asociado a este proyecto.

La decoración de la panadería es de excepcional calidad, característica del estilo del taller Benoísta. La fachada, hecha de madera moldeada, está decorada con cuatro lienzos pintados bajo vidrio que representan escenas relacionadas con la panadería: un molino, un visor y una cosechadora (un panel de la cual ha sido redone). En su interior, el techo evoca un "cielo" atado por una fiesta, recordando los techos de Watteau, un tema recurrente de Benoist. Las cuatro estaciones son ilustradas por paisajes en ángulos, mientras que otros dos lienzos representan la cosecha y la siembra. Las cornisas, por otro lado, están decoradas con guirnaldas de flores (anmonas, rosas, lilas).

El mobiliario original, incluyendo una caja y dos postres de mármol, sigue presente. Esta decoración, así como el frente, fue protegida por una orden de registro bajo los Monumentos Históricos el 23 de mayo de 1984. La dirección exacta del monumento es la 29 rue de Poitou, en la esquina de la calle Saintonge, en un distrito donde las artesanías y el comercio bucal han desempeñado un papel central durante siglos. La exactitud de su ubicación se estima como "a priori satisfactorio", con una calificación de 6/10.

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