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Timeline
XIXe siècle
Époque contemporaine
1900
2000
Années 1950
Top of enclosures and carts
Top of enclosures and carts Années 1950 (≈ 1950)
Actividad intensiva durante la cosecha de caña.
XXe siècle
Construcción de Bain-Bœuf
Construcción de Bain-Bœuf XXe siècle (≈ 2007)
Período de construcción relacionado con la industria azucarera.
17 décembre 2015
Registro de monumentos históricos
Registro de monumentos históricos 17 décembre 2015 (≈ 2015)
Protección oficial del sitio y sus motivos.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio clasificado
El Bain Boeuf situado en la aldea de Eperon en su totalidad, incluyendo el terreno de la placa (Box CT 2320) delimitado por una frontera roja en el plan anexo a la orden: inscripción por orden del 17 de diciembre de 2015
Origen e historia
Bain-Bœuf es un edificio de piedra situado en L'Éperon, en la comuna de San Pablo, en La Réunion. Construido en el siglo XX, se utilizó para lavar la carne utilizada para transportar caña de azúcar a la fábrica de azúcar cercana. Este monumento ilustra la importancia de la agricultura y la industria azucarera en la economía local.
El edificio ha sido catalogado como monumento histórico desde el 17 de diciembre de 2015 y es galardonado con la etiqueta del patrimonio del siglo XX. Su operación estaba vinculada a la gestión del agua del barranco de Saint-Gilles, que alimentaba plantas de azúcar, incluida la de la Éperon, a través de una bomba y un sistema de canales. Este sistema hidráulico también proporcionó el Bain-Bœuf.
A principios de la década de 1950, varios recintos fueron visibles alrededor del sitio, mostrando una intensa actividad asociada a la cosecha de caña. Los carros dibujados por los bueyes fueron transportados a los dulces, como los de Savanna. Este patrimonio refleja la organización agrícola e industrial de La Réunion en el siglo XX.
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