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Ursprung und Geschichte

Die Bäckerei befindet sich bei 34 avenue de Choisy, im 13. Arrondissement von Paris, ist ein bemerkenswertes Beispiel für kommerzielle Architektur aus dem 2. Quartal des 20. Jahrhunderts. Dieses Denkmal, das unter den historischen Denkmälern klassifiziert wird, zeichnet sich durch seine vordere und innere Dekoration aus, geschützt durch Ministerialdekret vom 23. Mai 1984. Diese künstlerischen Elemente reflektieren den Art Deco-Stil, einen großen Strom der Zwischenkriegszeit, gekennzeichnet durch geometrische Linien und eine moderne und ornamentale Ästhetik.

Zwischen 1927 und 1937 arbeitete der Benoist und Fils-Workshop sowie der Dekorator Albert Raybaud zusammen, um die Dekorationen dieser Bäckerei zu schaffen. Ihre Arbeit verdeutlicht die Bedeutung, die der Verschönerung der Pariser Geschäfte in dieser Zeit beigemessen wird, wenn Kunsthandwerk und Industriedesign zu funktionalen und ästhetischen Räumen zusammengeführt werden. Die Straße von Choisy, in einem sich schnell verändernden Viertel gelegen, profitierte dann von einer urbanen Dynamik, die dieser Art von Leistung entspricht.

Der Schutz dieses Denkmals im Jahr 1984 unterstreicht seinen Wert für das Erbe, sowohl für seine Architektur als auch für seine Aussage über die Geschäfts- und künstlerischen Praktiken der 1930er Jahre. Heute verkörpert dieser Ort die Erinnerung an das dekorative Know-how der Zeit und erinnert an die zentrale Rolle der Bäckereien im Pariser Alltag. Diese Einrichtungen, weit über ihre Ernährungsfunktion hinaus, waren Orte der sozialen und kulturellen Übertragung in den Stadtteilen der Arbeiterklasse.

Der Ort dieses Denkmals, obwohl dokumentiert (34 avenue de Choisy), bleibt ungefähr nach verfügbaren Quellen, mit einer als "passierbar" bewerteten Genauigkeit (Anm. 5/10). Diese geolokalisierte Unsicherheit ändert jedoch nicht die Anerkennung seines historischen und künstlerischen Interesses, bestätigt durch seine Inschrift als die historischen Denkmäler.

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