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Patrimonio

Dati chiave

Origine e storia

La panetteria situata a 19 rue Montgallet nel XII arrondissement di Parigi è una testimonianza architettonica e artigianale del IV trimestre del XIX secolo. Questo monumento storico si distingue per la sua decorazione frontale e interna, protetta da un ordine di registrazione del 23 maggio 1984. Questi elementi riflettono l'estetica e le tecniche costruttive tipiche dei negozi parigini di quel tempo, dove l'artigianato e i dettagli ornamentali hanno svolto un ruolo centrale nell'identità dei negozi.

Alla fine del XIX secolo, Parigi subì una grande trasformazione urbana sotto l'impulso di Barone Haussmann, anche se questa panetteria, situata in una zona meno colpita da grandi opere, conservava caratteristiche più tradizionali. I negozi di muffa, come i panifici, erano siti di socialità essenziali nei quartieri popolari. Il loro arredamento attento, spesso in legno intagliato o in ceramica, è stato progettato per attirare i clienti locali, affermando lo stato artigianale del proprietario. Questo tipo di stabilimento illustra l'importanza del cibo e dell'artigianato nella vita quotidiana parigina al momento.

La posizione di questa panetteria, menzionata sia a 19 Montgallet Street che vicino a Ebelmen Street secondo fonti geografiche, mette in evidenza le sfide di precisione nei database del patrimonio. Classificato con una precisione di posizione "passabile" (nota 5/10), rimane un esempio studiato per la sua autenticità, nonostante le incertezze circa il suo indirizzo esatto. Le fotografie disponibili, come quelle di Fabien Chancoin sotto licenza Creative Commons, aiutano a documentare il suo stato attuale e a sensibilizzare il pubblico sulla conservazione di questo fragile patrimonio.

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