Costruzione della casa 1833 (≈ 1833)
Edificio principale.
1843
Costruzione di barn-stable
Costruzione di barn-stable 1843 (≈ 1843)
Più tardi si espanse nel 1929.
fin XVIIIe siècle
Proprietà familiare
Proprietà familiare fin XVIIIe siècle (≈ 1895)
Vecchi edifici nella posizione attuale.
21 août 1992
Classificazione monumento storico
Classificazione monumento storico 21 août 1992 (≈ 1992)
Registrazione mediante decreto ministeriale.
Aujourd'hui
Aujourd'hui
Aujourd'hui Aujourd'hui (≈ 2025)
Position de référence.
Patrimonio
Una fattoria che comprende la casa principale con una galleria, il fienile opposto, con il pavimento di ciottoli della corte (Box B 368): iscrizione per ordine del 21 agosto 1992
Dati chiave
Famille Carrier - Ex proprietario
Posseduto il sito alla fine del XVIII secolo.
Origine e storia
La Ferme Varet è una fattoria situata a Yolet, nel dipartimento Cantal (regione Auvergne-Rhône-Alpes). Costruito nel 2 ° trimestre del XIX secolo, illustra la transizione architettonica tra le fattorie tradizionali degli altipiani cantali e quelle della parte meridionale del dipartimento, segnate da influenze meridionali. La casa, risalente al 1833, e la fienile del 1843 (grandita nel 1929) combinano materiali vulcanici locali, tetti lauze, e un'alta struttura con galleria esterna in legno.
Originariamente, il sito apparteneva alla famiglia Carrier, una delle quali era una figura rivoluzionaria alla fine del XVIII secolo. Gli edifici attuali sono il risultato di una revisione completa nel XIX secolo, conservando elementi tipici come una cantina a volta, un calamaro e una scala interna in legno. L'allestimento interno riflette una razionale organizzazione domestica e agricola, con spazi dedicati all'edilizia abitativa, allo stoccaggio e alle attività agricole.
Classificata come monumento storico con decreto del 21 agosto 1992, l'agriturismo Varet si distingue per la sua conservazione e l'architettura ibrida. Gli elementi protetti includono la galleria, il fienile opposto, e il pavimento in pietra del cortile. Questo sito riflette l'evoluzione delle pratiche agricole e degli stili architettonici del Cantal tra il XVIII e il XX secolo.
L'agriturismo incarna anche un patrimonio vernacolare segnato dall'uso delle risorse locali (pietra vulcanica, lauze) e dall'adattamento ai vincoli climatici degli altipiani di Auvergne. Il suo piano di altezza, raro per il tempo nella regione, suggerisce il desiderio di massimizzare lo spazio vitale e lo stoccaggio, integrando elementi estetici come la galleria di legno.
Oggi l'agriturismo Varet rimane un punto di riferimento storico e architettonico per il comune di Yolet, offrendo una panoramica degli stili di vita rurali del XIX secolo nel Cantal. La sua iscrizione in monumenti storici sottolinea la sua importanza di patrimonio, sia per la sua costruzione che per il suo ruolo nella storia agricola locale.
