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Origine et histoire

La boucherie située au 4 rue d'Alleray dans le 15e arrondissement de Paris est un témoignage architectural du début du XXe siècle, plus précisément du premier quart de ce siècle. Elle a été aménagée vers 1913 par la maison Jules Mareschal, une entreprise spécialisée dans l’agencement de boucheries. Ce monument se distingue par sa devanture en fonte, ornée de motifs d’iris, et son soubassement en marbre. Les panneaux peints et dorés sous verre, décorés de griffons à leur base, reflètent le savoir-faire artisanal de l’époque.

La devanture, élément protégé par un arrêté du 23 mai 1984, illustre l’importance accordée à l’esthétique des commerces alimentaires au début du XXe siècle. À cette période, Paris connaît une modernisation de ses espaces urbains, où l’art et l’industrie se mêlent pour embellir les enseignes et attirer la clientèle. Les boucheries, lieux essentiels de la vie quotidienne, deviennent des vitrines du progrès technique et artistique, comme en témoigne cette réalisation signée par Jules Mareschal.

L’adresse exacte de ce monument, 4 rue d'Alleray, est répertoriée dans la base Mérimée sous le code Insee 75115, confirmant son ancrage dans le patrimoine parisien. Bien que la localisation GPS soit jugée de précision médiocre (note de 5/10), cette boucherie reste un exemple remarquable de l’héritage commercial et artisanal de la capitale française. Son inscription au titre des Monuments Historiques souligne sa valeur patrimoniale, tant pour son architecture que pour son rôle dans l’histoire des métiers de bouche parisiens.

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