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Origine et histoire

La boulangerie est aménagée au rez-de-chaussée d’un immeuble d’angle construit en 1906, dans le 12e arrondissement de Paris. Elle illustre l’architecture commerciale de l’époque, mêlant fonctionnalité et esthétique décorative. Sa devanture, ornée de panneaux peints fixés sous verre, est signée par l’artiste T. Luc et représente des scènes de moisson, un thème évocateur du métier de boulanger. Ces éléments artistiques, associés à une structure utilitaire, reflètent l’influence des arts appliqués dans les espaces publics au début du XXe siècle.

À l’intérieur, les murs sont entièrement recouverts de carreaux de céramique, agrémentés d’une frise florale stylisée. Ce décor, caractéristique de l’Art nouveau et des mouvements hygiénistes de l’époque, visait à allier beauté et propreté dans les lieux de vente alimentaire. La boulangerie, classée Monument Historique en 1984 pour sa devanture et son décor intérieur, témoigne ainsi de l’évolution des commerces parisiens vers une identité visuelle marquée, tout en répondant aux exigences sanitaires croissantes du début du siècle.

L’immeuble qui l’abrite, situé à l’angle de la rue Emilio-Castelar et de la rue de Charenton, s’inscrit dans le paysage urbain haussmannien et post-haussmannien de Paris. La protection de ses éléments décoratifs souligne leur valeur patrimoniale, à la fois artistique et historique. Ces aménagements reflètent aussi le rôle social des boulangeries, lieux de vie quotidiens où se croisent les classes populaires et la bourgeoisie montante, dans un arrondissement alors en pleine transformation démographique et économique.

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