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Origine et histoire

La boulangerie-pâtisserie située au 56 rue Vaneau, dans le 7e arrondissement de Paris, a été installée en 1910, peu après la construction de l’immeuble qui l’abrite. Ce commerce artisanal, typique du début du XXe siècle, se distingue par son intérieur soigneusement conservé, lambrissé de marbre et orné de guirlandes en bronze. Le plafond, peint pour évoquer un ciel, ainsi que les grilles de présentation du pain, toujours en place, témoignent de l’attention portée à l’esthétique et à la fonctionnalité de l’espace.

Classée Monument Historique, cette boulangerie a vu son devanture et son décor intérieur protégés par un arrêté d’inscription le 23 mai 1984. Ce statut souligne la valeur patrimoniale d’un lieu où l’artisanat traditionnel et l’architecture commerciale de l’époque Belle Époque se mêlent. La localisation, au cœur d’un quartier parisien alors en pleine transformation urbaine, renforce son intérêt historique, reflétant les habitudes de consommation et le cadre de vie des Parisiens au début du XXe siècle.

Les sources disponibles, notamment la base Mérimée et Monumentum, confirment l’adresse exacte (56 rue Vaneau) et la précision géographique, évaluée comme « a priori satisfaisante ». Bien que les informations pratiques sur les visites ou l’usage actuel du lieu ne soient pas détaillées, son statut protégé garantit la conservation de ce patrimoine artisanal unique, représentatif d’une époque où les commerces de bouche jouaient un rôle central dans la vie quotidienne parisienne.

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