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Ursprung und Geschichte

Das Bouvette Cachat ist eine emblematische thermische Einrichtung in Evian-les-Bains, Haute-Savoie. Entworfen vom Architekten Albert Hébrard (1866-1942) wurde sie 1905 für die Évian Mineral Waters Society eingeweiht, die im 18. Jahrhundert von der Familie Cachat gegründet wurde. Sein Name stammt aus der Cachat-Quelle, früher genannt der Heilige Catherine Brunnen, neben der Kirche von St. Catherine der Touvière. Das Gebäude ersetzt das ehemalige Hôtel des bains und symbolisiert die Ausbeutung der therapeutischen Tugenden des Wassers von Evian, populär von der Marquis Jean-Charles de Laizer (1734-1806), die behauptet, es verwendet haben, um die Kiesel zu heilen.

Der Bau, der zwischen 1903 und 1905 durchgeführt wird, kombiniert Beton- und Holzkurven, mit einer Fassade, die mit einer Skulptur, Apotheose de la source Cachat, von Louis-Charles Beylard geschmückt ist. Einer der Flügel, die Gehwege beherbergen, wurde zerstört, und das obere Teil, zunächst mit großen Fenstern geöffnet, wurde für Büros verteilt. Bei den historischen Denkmälern 1986 wurde die Buvette zwischen 2021 und 2024 restauriert. Es bleibt ein architektonisches und historisches Zeugnis des goldenen Zeitalters der Spas in Frankreich.

Der Ursprung der Cachat-Quelle stammt aus der Entdeckung ihrer Eigenschaften im 18. Jahrhundert, verbunden mit der gleichnamigen Familie. Der Marquis de Laizer, eine lokale Figur, spielte eine wichtige Rolle bei der Förderung seiner Vorteile und trägt zum Ruf von Evian als Spa-Destination bei. Heute verkörpert die Buvette sowohl das industrielle und seeseitige Erbe der Region, während sie einen emblematischen Ort der Stadt, befindet sich an 19 rue Nationale und an der Avenue du Griffon-Cachat.

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