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起源と歴史

カパド・デ・モンブーコンは、ベサンソーンのモンボコン地区に位置し、ブドウ園の典型的な乾石小屋です。 17世紀から18世紀にかけての出会いは、地元の養殖に繋がる朱色の建築を示しています。 その円筒平面とオーバーフローベル屋根は、南フランスの同様の例から見ることができるように、石灰岩地域の特徴です.

1982年10月4日、歴史的な記念碑にランクインしたこのキャップは、旧ベサノンのブドウ園の頂点です。 12 rue François-Aragoとその形態学の場所は、伝統的なワイン造りの代表的な例になります。 正式な保護は、ビソニチンの文化的景観の重要性を強調しています.

このタイプの小屋は、かつてワインメーカーやその道具の避難所として使用され、養殖に重点を置いた農村経済を反映していました。 ブルゴーニュ・フランチェ・コンテでは、他のワイン地域と同様に、これらの建物は領土をマークし、季節の農業作業を容易にしました。 彼らの保存今日は、先祖の実践の物質的な証言を提供しています.

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