Habitation caféière La Grivelière

Frise chronologique

Patrimoine classé

Personnages clés

Origine et histoire

L’habitation La Grivelière trouve ses origines à la fin du XVIIe siècle, fondée par des moines jacobins sous le nom de Manufacture Saint-Joseph. Située dans la vallée de la Grande Rivière à Vieux-Habitants (Basse-Terre), elle s’étend progressivement par acquisitions successives, notamment en 1761 par Laurent Georisse, qui unifie les terres de La Surprise. À cette époque, la caféière exploite 50 hectares avec une main-d’œuvre servile, comptant 45 esclaves en 1788. Les infrastructures, dont une bonifierie pour transformer le café, datent majoritairement du 4e quart du XVIIIe siècle.

En 1842, Auguste-Alexandre Perriolat acquiert le domaine et le rebaptise La Grivelière, en hommage à sa région natale en Drôme. Il oriente la production vers le roucou (colorant rouge pour teintures militaires) et le cacao, abandonnant partiellement le café. Après la Première Guerre mondiale, François Pagésy rachète le site en 1919 et rétablit sa vocation caféière, étendant les cultures à 90 hectares (café, cacao, vanille) jusqu’à l’arrêt de l’exploitation en 1983. Classée monument historique en 1987, elle est acquise par le conseil général de la Guadeloupe en 1988.

Depuis les années 2000, l’association Verte Vallée redynamise La Grivelière en combinant écotourisme, réinsertion professionnelle (100 emplois en 2002) et relance agricole (1,5 tonne de café en 2007). Le site, partiellement restauré selon les méthodes du XIXe siècle, inclut une douzaine de bâtiments typiques : maison de maître, moulins, boucans, et anciennes cases d’esclaves. Fermé depuis la pandémie de COVID-19 (2020), son avenir reste incertain en 2024.

Architecturalement, l’habitation illustre un modèle préservé d’exploitation coloniale antillaise. Ses allées dallées distribuent des bâtiments fonctionnels (hangar à torréfaction, murisserie pour le cacao, oratoire) et des habitations ouvrières, certaines héritées de l’époque servile. Le domaine, intégré au parc national de la Guadeloupe, symbolise aussi les mutations économiques locales, passant de la culture esclavagiste à des projets sociaux et environnementaux contemporains.

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