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Origen e historia

El castillo de Valmy es una obra importante del arquitecto danés Viggo Dorph-Petersen, encargado por Pierre Bardou, un industrial perpignano que fundó los papeles del cigarrillo JOB. El castillo fue diseñado para su hija Jeanne, casada con Jules Pams (figura política de la Tercera República) y fue erigido entre 1888 y 1900 e inaugurado en 1904. Su estilo Art Nouveau, marcado por torretas esbeltas, tazones y medallones florales cerámicos, lo convierte en un símbolo de la extravagancia burguesa del tiempo. La estructura se basa en una estructura de hormigón armado, una rareza para un edificio privado en ese momento.

El castillo cambió de manos en 1930 cuando la segunda esposa de Jules Pams, Sra. Holtzer, la vendió a Victor Peix, un destilador en Millas. Este último desarrolló una bodega de renombre, creando las marcas Valmy y Valmya. Hoy, los descendientes de Peix perpetúan esta tradición vinícola en 24 hectáreas, ofreciendo una oferta completa de turismo vitivinícola: habitaciones, restaurante con vistas panorámicas de los Alberes y el Mediterráneo, y eventos como Les Déferlantes, festival de música veraniega organizado en la finca.

Pierre Bardou, patrocinador del castillo, era un industrial rico cuya fortuna provenía de papeles de cigarrillos JOB, un negocio familiar fundado por su padre, Jean Bardou. Ofreció un castillo a cada uno de sus tres hijos: el castillo de Aubiry en Céret por su hijo Justin, el castillo de Ducup de San Pablo (cerca de Perpignan) por su hija Camille, y Valmy para Jeanne. Este último se casó con Jules Pams en 1888, un político influyente, ministro bajo Clemenceau y candidato desafortunado para la presidencia de la República en 1913 contra Raymond Poincaré.

La arquitectura de Valmy ilustra la audacia de la Belle Époque, mezclando asimetría, motivos florales e innovaciones técnicas. Rankeado entre los primeros edificios privados en hormigón armado, también encarna el patrimonio cultural de los Pirineos-Orientales, donde intervienen las influencias mediterráneas y las tradiciones vinícolas. La finca, todavía operada por la familia Peix, ahora combina patrimonio histórico y dinamismo económico, con galardonadas actividades vinícolas y turísticas ancladas en el territorio.

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