Origine et histoire du Château-Vieux de Bayonne
Le Château-Vieux est construit en bordure du site d'un castrum romain qui abritait la garnison et l'administration de la région nommée « Lapurdum ». À partir de la fin du xie siècle, les vicomtes de Labourd édifient une forteresse qui s'appuie sur trois tours romaines puissamment renforcées.
Elle prend le nom de Château-Vieux à la fin du xve siècle, après la construction d'un nouveau château, dit château-neuf, dans le quartier du Petit-Bayonne.
Au xviie siècle, sur les ordres de Vauban qui entreprend de fortifier la place, le château devient le point d'appui Nord-Ouest. Le Donjon est détruit, et on lui ajoute une avant-cour fortifiée.
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