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Origine et histoire

La charcuterie de Dijon, classée Monument Historique, se distingue par son décor intérieur exceptionnel. Datant du 1er quart du XXe siècle, elle abrite des carreaux d'opaline peinte, exécutés en 1907 par la famille Beyer, maîtres-verriers originaires de Besançon. Ces panneaux représentent des paysages et des animaux, tandis que le plafond est orné de motifs floraux et d'oiseaux. Ce type de décor, rare en Bourgogne, témoigne d'un savoir-faire artisanal et artistique remarquable pour l'époque.

Le décor intérieur de la charcuterie, situé au 26 rue Monge à Dijon, a été protégé par un arrêté d'inscription en date du 19 juillet 2005. Ce monument est aujourd'hui la propriété d'une société privée. Bien que son accès au public ne soit pas précisé, son intérêt patrimonial réside dans la conservation d'un ensemble décoratif quasi unique dans la région, illustrant l'art verrier du début du XXe siècle.

La localisation de ce monument, dans le centre-ville de Dijon, en fait un élément du patrimoine urbain bourguignon. La précision de sa localisation géographique est estimée comme passable (niveau 5/10), selon les données disponibles. Les informations visuelles proviennent notamment de photographies réalisées par Nicolas Boissier, sous licence Creative Commons, contribuant à sa documentation et à sa valorisation culturelle.

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