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 シャルクトリー、ル・ド・バゲット - パリ20位 à Paris 1er dans Paris 20ème

Patrimoine classé
Charcuterie classée MH
Paris

シャルクトリー、ル・ド・バゲット - パリ20位

    108 Rue de Bagnolet
    75020 Paris
Photo de シャルクトリー、ル・ド・バゲット - パリ20位

起源と歴史

パリの20代目にあるル・ド・バガノレットにあるチャークテリーは、現在のソースでは正確な歴史情報が利用できていない記念碑です。 人気のパリジャン地区の典型的なこのタイプの建物は、地域の地元の職人技と料理の伝統を反映しています。 パリの文脈では、カルクテリーは日常生活において中心的な役割を担っており、住民に欠かせない食料品を提供しています.

これらの事業は、多くの場合、家族経営の立場で発言し、特に20thなどの周辺地区では、より強固な労働者と職人のアイデンティティによって特徴付けられているノウハウの社会性と転送の場所でした.