Origine et histoire
Le château de Cahuzac, situé dans la commune de Cahuzac dans le département de l'Aude en Occitanie, a été édifié à l'emplacement d'une ancienne ferme noble dont l'un des corps de bâtiment situé sur le terre-plein d'arrivée à droite constitue un vestige daté de 1635. Justin d'Acher, bourgeois anobli par sa charge de secrétaire du roi Louis XV, acquit les terres et droits seigneuriaux de Cahuzac en 1755 et fit construire le nouveau château peu après cette date, l'ouvrage étant achevé en 1776. L'édifice, de plan carré, s'élève sur un rez-de-chaussée surélevé et compte deux étages. Sa partie centrale était initialement aérée par un puits de lumière qui a depuis été couvert. L'entrée principale est précédée d'une cour et d'une terrasse reliées par un escalier à deux volées divergentes et, sur la façade Est, un avant-corps central dégagé par deux gorges est surmonté d'un fronton triangulaire. À l'exception de la porte en arc plein cintre, toutes les ouvertures sont rectangulaires, et la façade est couronnée par un bandeau d'attique. La façade sud est précédée d'un escalier à balustres, modifié à la fin du XIXe siècle, qui descend vers une vaste terrasse portée par trois arcs en plein cintre séparés par des pilastres à refends. Les façades nord et ouest ne suivent pas une ordonnance stricte ; la façade ouest s'ouvre sur une cour bordée au nord et au sud de communs construits à la fin du XVIIIe siècle, dont celui du sud servait de jardin d'hiver. À l'intérieur, conformément aux principes de l'architecture du XVIIIe siècle, les pièces s'enchaînent en enfilade ; le hall d'entrée s'ouvre à l'est sur un escalier monumental bordé d'une rampe en ferronnerie. Hormis quelques modifications mineures à la fin du XIXe siècle, le château a conservé l'essentiel de sa distribution intérieure et de ses dispositions d'origine. L'édifice entier est inscrit au titre des monuments historiques en 1990.
