| Louis II d'Anjony | Compagnon de Jeanne d'Arc, il obtint l'autorisation de construire le château fort. |
| Michel Ier d'Anjony | Commanda les peintures des Neuf Preux et fit figurer son effigie avec son épouse. |
| Raymond Delatouche | Historien ayant étudié l'origine de la famille Anjony. |
| Prosper Mérimée | Auteur ayant visité le château en 1837 et l'ayant décrit dans ses Notes d'un voyage en Auvergne. |
| Robert Féligonde de Léotoing d'Anjony | Membre de la famille ayant procédé à des travaux de restauration au début du XXe siècle. |