| Jean de Choisy | Acquéreur du fief de Balleroy en 1600. |
| Jean II de Choisy | Fils de Jean de Choisy, responsable de la construction du château. |
| François Mansart | Architecte attribué à la conception des plans du château. |
| François d'O | Surintendant des finances ayant contribué à la fortune de Jean de Choisy. |
| Malcolm Forbes | Homme d'affaires américain ayant acheté le château en 1970. |
| Christopher Forbes | Fils de Malcolm Forbes, ayant revendu le château en 2019. |
| Roy Eddleman | Entrepreneur américain ayant acheté le château en 2019. |
| Myriam Bénédic | Propriétaire ayant vendu le château à Malcolm Forbes en 1970. |
| Abbé de Choisy | Auteur de Mémoires et occupant célèbre du château. |
| Marcel Proust | Écrivain ayant visité le château et s'en étant inspiré dans son œuvre. |