| Jacques Boisson - Seigneur de Caveirac et premier propriétaire | Initiateur de la construction en 1659. |
| Jean Talard - Architecte nîmois présumé | Possible concepteur du château initial. |
| Pierre Sartre - Receveur général des gabelles du Languedoc | Commanditaire de l’agrandissement (1697-1709). |
| Jacques Cubizol - Constructeur nîmois | Responsable des travaux d’extension. |
| Lamoignon de Basville - Intendant du Languedoc | Hôte régulier du château. |
| Jean Novi de Caveirac - Homme religieux français | Personnalité liée au château. |