| Delphine de Chanterelle - Noble owner | Mencionado en 1450 en su boda. |
| Antoine de Saillans - Esposo de Delphine | Matrimonio vinculado a la primera mención histórica. |
| Jean de Tautal - Sponsor in 1639 | Firma del contrato de carpintería. |
| Louys Deschambes - Carpintero maestro | Responsable del trabajo en 1638-1641. |
| Hans-Gunther Eggert - Restaurante restaurante en 1962 | Comprador e iniciador de restauraciones. |