| Pierre de Saffré - Seigneur et bâtisseur | Fonda le château vers 1370. |
| Jean Morin de La Sorinière - Magistrat et maire de Nantes | Acheta le château en 1571. |
| Joachim Descartes - Conseiller au Parlement | Père de René, héritier en 1609. |
| René Descartes - Philosophe | Séjournait au château (signatures attestées). |
| Claude Luzeau de la Grande-Noë - Conseiller du Roi | Acheta le château en 1688. |
| Jean V de Bretagne - Duc de Bretagne | Pierre de Saffré était son grand veneur. |
| Joachim II Descartes - Parlementaire breton | Propriétaire au XVIIe siècle. |
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