| Jacques Chesnel | Gouverneur de Cognac et propriétaire de la terre de Cherves vers 1533. |
| Charles-Roch Chesnel | Héritier des biens maternels et constructeur du château entre 1610 et 1625. |
| René-Annibal de Roffignac | Comte de Roffignac lié à un épisode célèbre de la Révolution française. |
| Louis-Philippe Joseph de Roffignac | Fils de la famille envoyé en Louisiane, maire de La Nouvelle-Orléans en 1800. |
| Ferdinand de Roffignac | Comte dirigeant la propriété viticole et fondateur d'une société en 1923. |