| Antoine d'Estrées - Seigneur de Coeuvres | Père de Gabrielle d'Estrées, héritier du château. |
| François-Annibal duc d'Estrées - Propriétaire et mécène | Embellit le château en 1608. |
| Gabrielle d'Estrées - Favorite d'Henri IV | Fille d'Antoine d'Estrées, liée au domaine. |
| Louis Alexandre Céleste d'Aumont - Duc de Villequier | Organisateur de la fuite de Varennes. |
| Charles-Raymond Degranges - Restaurateur du château | Rachète et réhabilite le domaine en 1823. |
| Albert de Bertier de Sauvigny - Propriétaire et maire | Témoin de la Première Guerre mondiale. |