| Charles-Henri de Lorraine-Vaudémont - Prince de Vaudémont | Commanditaire du château baroque en 1708. |
| Stanislas Leszczynski - Duc de Lorraine et roi de Pologne | Propriétaire de 1744 à 1766. |
| Voltaire - Philosophe des Lumières | Séjourna au château en 1748. |
| Madeleine Paulmier - Servante à la cour de Stanislas | Inspiratrice légendaire de la madeleine. |
| Cardinal de Retz - Propriétaire au XVIIe siècle | Transforma le château médiéval. |
| Émilie du Châtelet - Mathématicienne et physicienne | Séjourna avec Voltaire en 1748. |