| Robert Ambasmat - Seigneur des Vestizons | Premier seigneur connu du château |
| Antoinette Ambasmat - Héritière du château | Épouse François de Couhé en 1506 |
| François de Couhé de Lusignan - Transformateur du château | Aménage le donjon en logis |
| Marie-Jeanne de Couhé - Dame de Fayolle | Emprisonnée en 1795 comme suspecte |