Origine et histoire du Château de Fozières
Le château de Fozières, situé dans la commune de Fozières dans le département de l'Hérault, est une ancienne demeure seigneuriale datée principalement du XIIe siècle et remaniée aux XVIIe siècle. Le lieu est mentionné dès 987 ; les termes "castellum" et "castrum" apparaissent dans des documents des XIe et XIIe siècles (1093 et 1116, ce dernier dans un acte de donation à l'abbaye de Gellone), et une source signale également la mention de "castrum" dès 1031. Selon la tradition locale, la tour carrée aurait une origine romaine. Au XIIIe siècle, la seigneurie semble avoir été divisée en plusieurs co-seigneuries, et au XIVe siècle deux familles se partageaient les principaux droits. Au XVe siècle, le château se composait de la tour-donjon et des salles voûtées du rez-de-chaussée. Les bâtiments anciens comprennent trois tours reliées par des constructions : le donjon central, une tour carrée avancée formant une courte aile sud, et la tour de la face nord, autrefois isolée et servant de pigeonnier. Vers le XVIIe siècle, cette tour nord a été reliée au corps principal par des bâtiments annexes et une terrasse, et le grand logis a été aménagé au XVIIe siècle. Une évolution de l'édifice est également évoquée au XVIIIe siècle. Les trois tours, les salles voûtées et la cheminée en pierre du premier étage sont inscrites au titre des monuments historiques depuis le 12 février 1951.
