| Guillaume de Mornay | Constructeur du château |
| Pierre de Mornay | Cousin de Jean Chenu, responsable de l'édification du château. |
| Jean Chenu | Propriétaire de la seigneurie au début du XVIe siècle. |
| Henri de Mornay | Marquis de Montchevreuil et gouverneur de Saint-Germain-en-Laye. |
| Marguerite Boucher d'Orsay | Épouse d'Henri de Mornay, gouvernante de la duchesse d'Orléans. |
| René de Mornay | Fils d'Henri de Mornay, ambassadeur et archevêque de Besançon. |
| Augustin Philippe de Mornay | Responsable de la restauration du château à la fin du Second Empire. |