Origine et histoire du Château de Gaussan
Le château de Gaussan, situé à Bizanet dans le département de l'Aude, est un monument dont les origines remontent au XIVe siècle, avec des transformations majeures au XIXe siècle. À l'origine, le site abritait une ferme fortifiée liée au monastère de Fontfroide dès le XIIIe siècle, après l'acquisition du prieuré de Sainte-Eugénie et de la chapelle Saint-Étienne-de-Gaudia en 1178. Ces terres restèrent sous la dépendance de Fontfroide jusqu'au XVIIIe siècle, avant d'être vendues comme bien national en 1791 après la Révolution française.
L'actuel château se compose de quatre corps de bâtiments organisés autour d'une cour rectangulaire, dont le gros-œuvre date majoritairement du XIVe siècle. Les façades Est et Sud, remaniées au XIXe siècle, conservent des éléments défensifs comme des mâchicoulis et des échauguettes, partiellement reconstruits à cette époque. Le rez-de-chaussée abrite une salle voûtée en berceau brisé des XIIIe-XIVe siècles, tandis que l'étage accueille une chapelle désaffectée du XIXe siècle, illustrant la superposition des époques.
Le château intègre aussi des éléments viticoles du XIXe siècle, reflétant son adaptation aux activités économiques locales. La tour nord-ouest, ou donjon, conserve des archères et des mâchicoulis médiévaux, bien que ses arcatures aient été modifiées plus tard. Parmi les espaces remarquables figurent la chambre dite de l'évêque, avec une voûte d'ogives complexe, et une cage d'escalier voûtée. Ces caractéristiques ont conduit à son inscription partielle aux monuments historiques en 1986, protégeant notamment les façades, la chapelle et les décors intérieurs.
Le site témoigne ainsi d'une évolution continue, depuis son rôle initial de ferme monastique fortifiée jusqu'à sa transformation en domaine viticole. Les aménagements défensifs du XIXe siècle, bien que partiellement reconstruits, rappellent les dispositifs médiévaux, comme en attestent les corbeaux en encorbellement d'origine. La porte d'entrée, avec son double arc plein cintre et sa gaine de herse, constitue un autre vestige médiéval notable.
Enfin, le château de Gaussan illustre l'histoire mouvementée des biens ecclésiastiques en Languedoc, passés des mains des abbayes à des propriétaires privés après la Révolution. Son architecture hybride, à la fois médiévale et moderne, en fait un exemple représentatif du patrimoine audois, où se mêlent héritage monastique, défense seigneuriale et exploitation viticole.
