Origine et histoire du Château de Goulens
Établi sur une ligne de défense reliant la Garonne aux Pyrénées, le château de Goulens a des attributions variées : selon certaines sources il aurait appartenu aux seigneurs de Carboneau ou à l'abbaye de Fontevrault, tandis que d'autres indiquent que la seigneurie appartint au XIIIe siècle à la famille de Goulens, puis à la famille Carbonneau. L'édifice, construit au XVIe siècle, présente un corps de logis rectangulaire flanqué au sud de deux grosses tours cylindriques et, au nord, d'une tour octogonale renfermant un escalier à vis. Lors de la Révolution, les trois tours furent décapitées et les signes féodaux partiellement détruits ; deux des tours furent reconstruites en 1878 par l'architecte bordelais Gustave Alaux (1816-1882) sur les indications d'Eugène Viollet-le-Duc, avec ajout de créneaux et de hourds. La façade sud, avec ses fenêtres à meneaux et sa porte d'entrée, n'a pas été remaniée. Au nord, des communs forment une cour intérieure ; sur les bâtiments orientaux de ces communs, une ancienne porte défensive pourvue d'une bretèche a été transformée en pigeonnier à colombage. L'entrée débouche sur un vestibule qui dessert deux grandes pièces : la salle à manger, dotée d'un plafond à caissons, et le salon, avec sa cheminée et des murs ornés, au-dessus des boiseries, de grandes peintures sur toile représentant des scènes de chasse dans un style médiéval. Ce salon communique avec un plus petit salon aménagé dans la tour ronde, décoré d'une cheminée en pierre peinte et animée de chats sculptés en haut-relief. Au premier étage, deux chambres sont tendues de tapisseries flamandes représentant des scènes champêtres. Le manoir passa par achat aux Barbier de La Serre par arrêt du parlement de Toulouse le 31 août 1689 ; Claude de Barbier de La Serre y décéda le 30 septembre 1699 et la propriété est restée dans la famille jusqu'en 2021. Le décor et le mobilier du château ont été confiés à des artistes qui, probablement d'après les dessins de l'architecte, réalisèrent tapisseries, papiers peints, ornements, menuiseries et sculptures formant un bestiaire varié, parfois fantastique. Le château de Goulens a été inscrit au titre des monuments historiques le 21 septembre 1921.
