| Guillaume de la Rochandry | Premier seigneur connu du château de Jonzac au début du XIIe siècle. |
| Léon de Sainte-Maure | Seigneur qui agrandit et embellit le château au milieu du XVIIe siècle. |
| M. Betton | Décorateur du théâtre français de Bordeaux, responsable des travaux de peinture et de décoration de la salle de théâtre. |