| Jules Grévy | Président de la République française de 1879 à 1887, né et mort à Mont-sous-Vaudrey |
| Famille Domet | Seigneurs de Mont-sous-Vaudrey et commanditaires du château au XVIIIe siècle |
| Louis XIV | Roi de France ayant séjourné à Mont-sous-Vaudrey en 1683 |
| Charles de Gaulle | Président de la République ayant visité Mont-sous-Vaudrey en 1962 |
| Jean Bavilley | Échevin et procureur spécial auprès de la Convention nationale, défenseur des droits de la commune |