| Geoffroy d’Estissac - Évêque de Maillezais (XVIe siècle) | Commanditaire du château Renaissance. |
| Rabelais - Secrétaire de d’Estissac | Introduit des platanes à L’Hermenault. |
| Henri de Béthune - Évêque (XVIIe siècle) | Restaure le château après les guerres. |
| François-Joseph-Emmanuel de Crussol d’Uzès - Évêque de La Rochelle (XVIIIe siècle) | Construit le logis des Dames. |
| Daniel Garesché - Armateur et maire de La Rochelle | Acquiert le château comme bien national. |
| Pierre Godard des Breuzes - Colonel et maire de L’Hermenault | Rachète le château en 1806. |