Origine et histoire du Château de la Cordelière
Le château de la Cordelière est un ensemble architectural situé à 3 km de Chaource, dans l'Aube, composé de deux parties distinctes construites à des époques différentes. La Petite Cordelière, édifiée en 1780, est l'œuvre de Nicolas Parent, un avocat au parlement de Paris, tandis que la Grande Cordelière, de style néo-gothique, a été réalisée à la fin du XIXe siècle par la famille Chandon de Briailles, célèbre pour son lien avec la maison de champagne éponyme.
La Petite Cordelière fut construite sur les terrains de la maison rouge et de la vente des Cordeliers. Nicolas Parent, son commanditaire, entama les travaux en 1780, mais son destin fut tragique : il fut guillotiné pendant la Terreur en 1794. La propriété passa ensuite à la famille Micheau de Chassy avant d'être acquise par les Chandon de Briailles, qui décidèrent d'agrandir le domaine en y ajoutant la Grande Cordelière.
La Grande Cordelière, inaugurée en 1900, est un chef-d'œuvre du néo-gothique, commandé par le vicomte Frédéric Chandon de Briailles, petit-fils du fondateur de la maison de champagne Chandon. Ce château, symbole de la prospérité familiale, fut le théâtre de nombreux événements mondains et politiques. Son fils, le vicomte François Chandon de Briailles, maire de Chaource et conseiller général, y fit construire une chapelle néogothique en 1933 pour abriter le caveau familial.
Après la mort de François Chandon de Briailles en 1953, le château connut un déclin. En 1957, ses héritiers vendirent le domaine, dispersant aux enchères une partie de son riche mobilier, dont des gravures, des tableaux, des porcelaines et des livres. Les terres et les fermes furent acquises par des sociétés belges et françaises, tandis que le château lui-même fut racheté par le golf de Troyes, qui en fit sa propriété actuelle.
Aujourd'hui, le château de la Cordelière est un lieu chargé d'histoire, mêlant les traces de la Révolution française, de la Belle Époque et de l'essor de l'industrie du champagne. Son architecture éclectique et son passé prestigieux en font un monument emblématique de la région champenoise.