| Eudes de Savoisy - Seigneur de Minot (XIVe siècle) | Possède la *tour du mont* en 1372. |
| Jean de Chauffour - Seigneur d'Échalot | Acquiert le site en 1421. |
| Marie de Longueval - Commanditaire (XVIIe siècle) | Rebâtit le château vers 1660-1661. |
| Famille Vaudrey - Reconstructeurs (XVe siècle) | Édifie le château après 1477. |
| Famille Mairetet - Propriétaires (post-1694) | Ajoute les communs après destruction partielle. |