| Pierre III d'Huc | Constructeur du château au début du XVIe siècle. |
| Marguerite de Sales | Propriétaire assassinée en 1590 avec sa fille. |
| Abel de Suc | Président réformé ayant acquis la seigneurie en 1600. |
| Antoine de Juge | Acquéreur de Montespieu par préemption en 1680. |
| Paul de Juge | Responsable des travaux de restauration à la fin du XIXe siècle. |
| Henri-Paul Nénot | Architecte possible du chantier de restauration de 1896. |
| Henriette de Juge de Montespieu | Dernière propriétaire de la famille de Juge, décédée en 1964. |