| Jean de Toulon - Sire de Morey | Ancien propriétaire médiéval du château. |
| Famille Joly de Morey - Propriétaires (XIVe–1920) | Agrandissements et gestion du domaine. |
| Georges Ducrocq - Écrivain et propriétaire | Décédé au château en 1927. |
| Famille Karst - Propriétaires actuels | Restauration et nouvelle vocation. |