| Conrad Bayer de Boppart | Évêque de Metz responsable de la reconstruction du château au XVe siècle. |
| Richelieu | Cardinal qui a fait démanteler le château en 1639. |
| Roland Irolla | Créateur d'une médaille consacrée au château de Moyen éditée par la Monnaie de Paris en 1982. |