Origine et histoire du Château de Noüe
Le premier château connu au lieu-dit la Noue ou la Noüe aurait été construit à la fin du xe ou au tout début du xie siècle au bourg de Pisseleux, sur la commune de Villers-Cotterêts. Il a été remplacé par un autre château construit au xiiie siècle puis, au xve et xvie siècle dont on voit encore l'enceinte, le donjon, le pigeonnier et la tourelle sur la façade du corps de logis.
Le corps de logis ainsi que les dépendances ont été réaménagées au xixe siècle. L'imposant pigeonnier en pied atteste que le château était à un seigneur haut-justicier...
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