Le château de Pouylebon est un édifice situé dans la commune de Pouylebon, en région Occitanie. Bien que son existence soit attestée, les sources disponibles ne précisent ni sa période de construction ni son histoire détaillée. Ce monument reste donc partiellement mystérieux pour les historiens et les visiteurs.
Dans le contexte général de l'Occitanie, les châteaux médiévaux ou plus anciens jouaient souvent un rôle central dans l'organisation locale. Ils servaient de points de défense, de résidences seigneuriales ou de centres administratifs. La population environnante vivait généralement d'agriculture, d'élevage ou d'artisanat, avec une économie et une société structurées autour de ces lieux emblématiques.
Le château de Pouylebon s'inscrit probablement dans cette tradition, bien que son rôle exact ne soit pas documenté dans les sources actuelles.