Période
3e quart XIXe siècle
Patrimoine classé
Le château, son parc avec ses aménagements : serre, fontaines, bassin, pièce d'eau et le deuxième portail, en totalité (cad. B 29, 30, 36 à 39, 49, 944, 945, 961, 1505 à 1508) : inscription par arrêté du 19 avril 2004
Origine et histoire du Château de Rayne-Vigneau
Le château de Rayne‑Vigneau, situé à Bommes (Gironde) dans le Sauternais, est un domaine viticole produisant un vin liquoreux du même nom, classé premier grand cru dans la classification de 1855 en AOC Sauternes. Édifié entre 1863 et 1865 par l'architecte Louis‑Michel Garros, l'ensemble présente un plan rectangulaire flanqué de deux tours rondes et d'une chapelle, dans un style éclectique mêlant néo‑Renaissance, néo‑gothique et éléments de style Louis XVI. L'intérieur conserve un décor caractéristique du Second Empire, en partie inspiré du XVIIIe siècle. La chapelle, de style néo‑gothique, abrite un décor d'Auger et Millet daté de 1863 ainsi que des vitraux de Villiers de 1867. Le parc, dont le dessin est probablement dû aux frères Bulher, met en œuvre un thème du cercle, des allées courbes et une alternance de pelouses et de massifs boisés ; un potager est aménagé à l'écart.
Le domaine occupe la partie sud‑est de la commune, près de l'écart du Haut‑Bommes, et l'accès s'effectue depuis la route départementale D125e1 reliant Sauternes et Pujols‑sur‑Ciron. Il est attesté dès 1685 avec Gabriel de Vigneau comme premier propriétaire connu ; son fils Étienne, qui avait épousé la fille du seigneur d'Yquem, en prit la direction. En 1742 Jean Duffour devient propriétaire ; après son décès en 1750 son épouse lui succède, puis le domaine passe à un de leurs fils en 1774, puis au cadet Bruno Duffour qui le détient jusqu'en 1817. En 1834 la baronne de Rayne, née Catherine de Pontac, achète la propriété aux neveux de Bruno Duffour. Le comte Gabriel de Pontac, neveu et héritier de la baronne, confie en 1865 la reconstruction du château à Louis‑Michel Garros. Le millésime 1861 reçoit une médaille d'or lors de l'Exposition universelle de 1867. Après le décès de Gabriel de Pontac en 1892, son neveu Albert de Pontac lui succède et rebaptise l'exploitation château Rayne‑Vigneau en hommage à la baronne de Rayne.
Le vignoble est reconstitué entre 1893 et 1914 à la suite de la crise du phylloxéra. À la mort d'Albert de Pontac en 1922, le domaine est administré par son gendre, le vicomte Gabriel de Roton, pour le compte des quatre filles d'Albert. En 1961 Georges Raoux reprend l'exploitation tandis que la propriété reste détenue par la famille Pontac ; en 1967 François de Roton devient propriétaire, puis la société Mestrezat‑Preller acquiert le vignoble en 1971 et le replante majoritairement en Sauvignon, les chais étant entièrement rénovés en 1982. Le domaine est racheté en 2004 par le Crédit agricole via sa filiale CA Grands Crus, puis par le groupe Trésor du Patrimoine en 2015 ; le château et son parc appartiennent toujours aux héritiers de François de Roton et sont classés au titre des Monuments historiques par un arrêté du 19 avril 2004.
Le vignoble s'étend sur 84 hectares ; il est composé de Sémillon (74 %), Sauvignon Blanc (24 %) et Muscadelle (2 %), avec un âge moyen des vignes d'environ trente ans. Le terroir repose sur des graves sablonneuses et des calcaires sur un sous‑sol argileux. La production de Sauternes dépend de la pourriture noble provoquée par le champignon Botrytis cinerea : les brouillards liés à la proximité de la Ciron favorisent son développement, puis des périodes sèches et ensoleillées permettent la concentration du sucre ; les vendanges s'effectuent en plusieurs tris — de quatre à huit passages — pour ne récolter que les grappes les plus mûres et atteintes de pourriture noble.
Le domaine produit deux vins liquoreux en AOC Sauternes, le Château de Rayne‑Vigneau et Madame de Rayne, ainsi qu'un vin blanc sec en AOC Bordeaux, le Sec de Rayne‑Vigneau ; le millésime 2014 a été vinifié en mode végan, et en octobre 2018 un nouveau Sauternes végan sans sulfites ajoutés, nommé Audace, a été commercialisé. L'accueil œnotouristique du château a été récompensé au concours international Best of Wine Tourism en 2016 et 2018 pour ses visites et ateliers, qui incluent notamment une dégustation perchée dans un cèdre bicentenaire, des découvertes du vignoble à cheval accompagnées d'un guide équestre, un parcours sensoriel pour la dégustation, un escape game intitulé "The Sweet Escape" ainsi que des ateliers d'arômes et de saveurs ; en 2017 le domaine a reçu 7 000 visiteurs, représentant 8 % des ventes.
