Le château de Roquefort est un édifice situé dans la commune de Lempaut, en région Occitanie. Les sources disponibles ne précisent ni sa période de construction ni son histoire détaillée, limitant ainsi les informations à son existence en tant que monument local. Dans le contexte général de l'Occitanie, les châteaux ont souvent joué un rôle central dans l'organisation sociale et défensive des territoires.
À Lempaut, comme dans d'autres villages de la région, ces édifices pouvaient servir de résidence seigneuriale, de lieu de protection ou de symbole de pouvoir, reflétant les dynamiques locales de l'époque médiévale ou moderne.
