| Gaillard de La Motte | Commanditaire du château neuf au XIVe siècle |
| Viollet-le-Duc | Architecte responsable de la restauration et de la décoration intérieure au XIXe siècle |
| Edmond Duthoit | Élève de Viollet-le-Duc ayant participé aux travaux de restauration |
| Clément V | Pape, oncle de Gaillard de La Motte |
| Prosper Mérimée | Écrivain et inspecteur des monuments historiques ayant classé le château en 1840 |