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Origen e historia

El castillo de Saint-Apollinaire es un conjunto arquitectónico heterogéneo, resultante de la yuxtaposición de edificios de diversos períodos. El cuerpo principal, de forma rectangular, se extiende por una extensión moderna en el borde de la fosa de agua. Una imponente torre cuadrada, acompañada de un edificio adyacente y una torre de escalera, domina todo el mundo. A pesar de los grandes cambios, quedan algunas piezas viejas, como la puerta de entrada elevada y una ventana decorada con esculturas (palabras de follaje usadas por cabezas de león). Un dovecote hexagonal, típico de los siglos XVI y XVII, completa la finca, mientras que las tiras de piedra de tierra destacan los diferentes niveles.

La historia del sitio data del siglo XI, cuando una familia de caballeros erigió una polilla castral rodeada de fosa en el territorio de Saint-Apollinaire. A mediados del siglo XV, Pierre Baudot, entonces alcalde de Dijon, arrastró la antigua casa fortificada para construir una residencia más lujosa, reflejando su condición social. Un siglo después, el castillo pasó a manos de la familia Sábourot des Accords, que probablemente añadió el dovecote. En el siglo XVIII, el edificio cambió su vocación: adquirido en 1731 por la Congregación de las Damas del Refugio, luego en 1762 por los Ursulines, se convirtió en un lugar religioso antes de ser vendido como un bien nacional durante la Revolución.

Comprado por un individuo después de 1789, el castillo fue finalmente adquirido por la Ciudad de Saint-Apollinaire en 1931 para instalar aulas, lo que dio lugar a una ampliación en 1938. Partially classified as historical Monuments since 1927, it now bears witness to almost a thousand years of history, between seigneurial power, religious life and public use. Fuentes locales, como las obras de Albert Binet o François Biju-Duval, documentan su evolución en el contexto de la Borgoña medieval y moderna.

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