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Origine et histoire

Le château de Saint-Apollinaire est un ensemble architectural hétéroclite, résultant de la juxtaposition de bâtiments d’époques variées. Le corps principal, de forme rectangulaire, est prolongé par une extension moderne en bordure des douves encore en eau. Une imposante tour carrée, accompagnée d’un bâtiment adjacent et d’une tour d’escalier, domine l’ensemble. Malgré d’importants remaniements, certaines parties anciennes subsistent, comme la porte d’entrée surélevée et une fenêtre ornées de sculptures (guirlandes de feuillage portées par des têtes de lion). Un colombier hexagonal, typique des XVIe et XVIIe siècles, complète le domaine, tandis que des bandeaux de pierre moulurés soulignent les différents niveaux.

L’histoire du site remonte au XIe siècle, lorsqu’une famille de chevaliers érige une motte castrale entourée de douves sur le territoire de Saint-Apollinaire. Au milieu du XVe siècle, Pierre Baudot, alors maire de Dijon, rase l’ancienne demeure fortifiée pour construire une résidence plus luxueuse, reflétant son statut social. Un siècle plus tard, le château passe aux mains de la famille Tabourot des Accords, qui y ajoute probablement le colombier. Au XVIIIe siècle, l’édifice change de vocation : acquis en 1731 par la congrégation des Dames du Refuge, puis en 1762 par les Ursulines, il devient un lieu religieux avant d’être vendu comme bien national pendant la Révolution.

Racheté par un particulier après 1789, le château est finalement acquis par la Ville de Saint-Apollinaire en 1931 pour y installer des salles de classe, entraînant des agrandissements en 1938. Classé partiellement aux Monuments Historiques depuis 1927, il témoigne aujourd’hui de près d’un millénaire d’histoire, entre pouvoir seigneurial, vie religieuse et usage public. Les sources locales, comme les travaux d’Albert Binet ou François Biju-Duval, documentent son évolution dans le contexte de la Bourgogne médiévale et moderne.

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