Origine et histoire du Château de Saragosse
Le château de Saragosse, situé à Limeux dans le Cher, occupe une plate-forme fossoyée et se signale par une avenue d'accès. Les premières assises reposent sur des fondations plus anciennes, la construction du logis actuel datant du début du XVIe siècle et ayant été réalisée par la famille Dumoustier, écuyers propriétaires de la seigneurie depuis le milieu du XIVe siècle. La demeure reprend le parti des maisons de plaisance de la petite noblesse berrichonne d’après la guerre de Cent Ans : un logis massé de plan rectangulaire, cantonné de tourelles, avec une tour d'escalier implantée dans l'axe de la façade. Des bâtiments de service sont répartis dans une cour fermée par des courtines, qui s'ouvre à l'ouest par un ouvrage d'entrée. Au nord, un fossé sépare la plate-forme carrée de la cour de la basse-cour ; au sud, un second fossé isole l'enclos du jardin, lui-même limité par un fossé plus étroit. Endommagé par les Ligueurs, le domaine a vu la reconstruction en 1592 du pavillon d'entrée. La propriété fut acquise par la famille Dorsanne en 1604, puis modernisée sous Henri IV ou Louis XIII pour cette famille. La porte de la tour d'escalier du logis présente un décor riche mêlant des motifs de la Renaissance et des accents baroques. Le colombier a été édifié entre 1646 et 1715. Une galerie à arcades, aujourd'hui détruite après 1891, avait remplacé la courtine nord ; le pignon nord du logis et la façade postérieure adoptèrent alors une ordonnance classique, symétrique et sobre, soulignée par des encadrements de baies, des bossages formant chaînages et des bandeaux séparant les niveaux. L'organisation générale de la résidence, qui rend compte de son évolution jusqu'à sa vente comme bien national à la Révolution, reste pour l'essentiel préservée. La propriété fut acquise par la famille Godet en 1946. Le château fait l’objet d’une inscription au titre des monuments historiques depuis le 24 novembre 1997.
